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多吃蕃茄 可防前列腺癌 2004年01月16日 记者张文 前列腺癌跃升国内癌症第八位死因，对国内男性的威胁愈来愈大，估计一年新增的病例可能不下一千人。医师说，预防这种癌症的积极方法不多，但最新研究显示，吃西红柿可以奏效。 台大医院泌尿部主治医师蒲永孝表示，根据医界推估，国内前列腺癌近两年的发生率可能已突破每十万人就有十人，也就是说，一年至少有一千个新病例，累计全人口中，至少有三千人是前列腺癌患者。蒲永孝表示，人种和遗传都和前列腺癌的发生有关。父亲或兄弟有前列腺癌，罹患前列腺癌的机率比一般人大二到四倍；父亲及任一兄弟有前列腺癌的人，罹患前列腺癌的机率则比一般人高十倍。一般来说，东方人罹患前列腺癌的机率比西方人低。 至于后天因素，蒲永孝表示，镉污染、较少晒太阳、摄取太多荤食及脂肪，则是罹患前列腺癌的危险因素。他表示，目前预防前列腺癌的积极方法不多，但哈佛大学的最新研究证实，多吃西红柿能有效预防前列腺癌，不管是生的或煮熟的西红柿，或是西红柿汁及蕃茄酱，都能奏效。此外，多吃披萨也能有效预防，但医界还未找出确切原因，蒲永孝认为可能与披萨放了不少西红柿酱有关。
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