利未记第11章第7-10节（节录，详见整章）   
　　成书时间：公元前1446-1406年

　　7猪，因为蹄分两瓣，却不倒嚼，就与你们不洁净。9水中可吃的乃是这些：凡在水里、海里、河里，有翅有鳞的，都可以吃。10凡在海里、河里，并一切水里游动的活物，无翅无鳞的，你们都当以为可憎。

　　以色列人的主食是饼，用小麦或大麦面制成。饼被以色列人视为生命线，所以他们吃饼通常不用餐刀切开，只用手掰，唯恐用餐刀割断了生命线。以色列人严格遵守《圣经》里的饮食卫生规定，在以色列国这种饮食被称为“考歇”（Kosher）。他们绝对禁食猪肉和其它某些肉类、贝类、无鳞鱼和任何种类的食腐动物的肉，肉制品和奶制品也不能同时食用。他们在外就餐只能去符合“考歇”规定的餐厅，而这些餐厅每年需要向以色列拉比组成的专门审查机构申领证书。

　　第7节说，猪肉不可吃。有一段时间，许多人都发烧、头痛、腹泻和肌肉酸痛。不久前，科学家发现这是由于肌肉中长有一种寄生虫所引起的；而这些虫子是来自吃了未完全煮熟的猪肉而发生的，统称为“囊虫病”（Cysticercosis）。⁶⁶ 现在，我们知道，吃牛肉比猪肉更好和更有营养价值，胆固醇含量也较低。

　　第10节说，无鳞的鱼不可吃。根据生活经验，我们现在已经普遍知道，无鳞的鱼较毒，最好不吃。在20世纪80年代，有报道说，科学家从鱼鳞，尤其是从鲨鱼的鳞中提取抗癌有效成份等。笔者在小时候皮肤常常过敏，家父是医生，他用晒干的鲨鱼皮（不去鳞）熬汤给我喝，喝了几次之后确实有效。

　　20世纪上半叶及中叶，大卫·以色列·马赫特教授、医生、博士（美国马里兰州巴尔的摩市约翰斯·霍普金斯医学院著名医生、药物学家、希伯来文学博士、基督徒；Prof. Dr. David Israel Macht, 1882-1961; doctor & pharmacologist of the Johns Hopkins Institute, Baltimore, Maryland, USA; PhD of Hebrew-literature）在药物学等方面作出了许多突出贡献。1953年，他从利未记和申命记记载关于洁净与不洁净动物的条例入手，对许多四足动物、飞禽类和鱼类等动物血的溶液、肌肉汁液及浸膏的毒性做了详细、深刻、反复的实验，发表了非常有价值的科研成果。结果发现，牛、犊、羊、山羊、鹿、鸡、鸭、鹅、土鸡、鸽、火鸡及鹌鹑等家畜几乎无毒性；而猪、兔、天竺鼠、骆驼、马、狗、猫、松鼠、白鼠、土拨鼠、银狐、负鼠、黑熊、北美大熊、猫头鹰、隼、鹰及乌鸦等却具有极高的毒性。对54种鱼类进行同样的实验，结果显示，有鳞有翅的鱼类几乎全无毒性；而无鳞无翅的鱼类则具有极高的毒性。⁶⁷ 近3500年前《圣经》所记载的饮食条例与现代科研结果完全吻合，实在令人叹为观止！
 
　　以上是旧约时代 神赐给以色列人的诫命。后来，由于人心刚硬，慢慢离开、不愿意继续遵守 神吩咐的诫命；到了新约时代， 神只好准许人吃以上这些东西，但是， 神还是禁止我们吃血、自死或被捏死的动物，并祭过偶像（即拜过邪灵）的食物。（使徒行传第15章第20、28-29节）值得注意的是，虽然我们可以食用以上的东西，但是，我们必须明白，这并非是 神上好的吩咐。我们的生活经验告诉我们，那些 神在《圣经》中规定可以吃的东西，其对身体的益处，远远胜于 神吩咐不可以吃的食物。

　　在旧约时代， 神清楚指示以色列人：多食用淀粉碳水化合物、蔬菜、水果等，少食用动物蛋白。今天，我们从营养学的角度看，其营养成份比例是非常科学的。

　　众所周知，食用太多高蛋白，尤其是动物蛋白，不但会破坏体内营养吸收、新陈代谢、消化酶、氧化酶等功能的平衡，而且还会造成体内酸性物质等有害毒素增多。

　　值得一提的是，今天由于商业企业的高速发展，各种各样、名目繁多的所谓健康食品广告满天飞，而绝大多数商业广告是严重误导普通民众的。如大量补钙、补锌，大量补充各种维生素等。然而，体内积累过量的钙、锌、维生素等，会产生严重的钙、锌、维生素等中毒。现在社会上大家热门的“深海鱼油”（fish body oil），作为预防某些疾病的所谓健康食品。然而，不久前，美国科学家研究指出：它对心血管系统的健康状况几乎不起任何促进作用。2004年3月19日，美国食品及药品管理局（US Food and Drug Administration，简称：FDA）和美国环保署（US Environmental Protection Agency，简称：EPA）联合发出通知，根据美国科学家的多年监测和研究，深海鱼类，尤其是沙鱼等含有大量的甲基汞（CH₃HgCl）。它严重损害人体健康，特别是妇女和儿童。他们呼吁妇女儿童慎用深海鱼油制品。澳大利亚的“羊胎素”（sheep placenta），也曾经流行过一段时间，且很昂贵；今天它已是违禁品，因为“羊胎素”严重危害人体的内分泌系统和免疫系统，很容易引起卵巢癌、子宫癌和子宫颈癌等。

　　还值得一提的是，中国大陆由于水污染严重，不久前的一段时间，人们以蒸馏水代替饮用水。可是，医学告诉我们，蒸馏水几乎不含任何矿物质等微量元素。现在，中国大陆不少人又开始流行饮用碱性水，以平衡体内由于食用过量蛋白质而产生的酸性物质。而医学常识却告诉我们：人体内酸碱是需要平衡的。

　　按照营养学定义，所谓的营养素，是由蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和水组成的。对正常身体而言，每一天对各种营养素的需求量，都有一个标准生理范围。我们平常从各种食品中摄取的营养素，远远胜过那些所谓的健康食品；无论如何，这些健康食品都远远不如普通食品中所含的营养素自然、全面、新鲜；甚至到21世纪的今天，医学上还不知道的微量元素，那些普通食品都含盖了。今天，我们需要科学、合理的食品卫生知识，应该寻求专业医务人员的帮助，以免浪费金钱和时间，损害身体健康，甚至延误对某些疾病的治疗。

　　这种极左或右的极端商业思想和行为，正在严重阻碍、破坏社会发展的正常秩序，同时也正在严重损害、混乱广大人民对如何吸取科学知识的正确思维和判别能力。

　　今天在整个世界范围内，各种疾病不断增多，如癌症、免疫系统疾病等，这些疾病的不断高发生率趋势与我们的饮食卫生、生活环境卫生之间存在着密切的关系。根据 神在《圣经》里的这番教导，我们对此可以作进一步的研究，从而造福人类。《圣经》不是一本纯科学教科书，然而，绝对不可否认的是，当智慧源头的 神启发我们的时候，《圣经》就能成为我们科研的向导了。

　　除了这些花样不断翻新、名目众多的各种所谓营养补充剂（nutritional supplement）外，更令人担心和可怕的本质要害是，这些产品的传销系统。传销系统的目的是，唯利是图；传销者几乎都是非营养学或非卫生学专业人员。由于每一个传销产品的人，上下级之间的利益都紧密相关、环环相套，这就促使每一个人都得逢人卖力推销产品。人走到哪里，嘴巴就讲到那里，整个心思就被带到那里。一个人的心就被这个产品的传销系统紧紧抓住。这完全如主耶稣所说的，金钱成了他们心灵中的神和偶像。（马太福音第6章第19-24节）毫无疑问，这种传销系统的背后，可谓地地道道的邪灵系统。这是邪恶的灵借此以达到彻底捆绑、辖制人的心，使人心专为物质世界忙碌而活。更可恶的是，这个传销系统竟然悄悄进入 神的某些圣殿 -- 基督教会，把 神的圣殿当成买卖的场所了。在教会里，关心主内弟兄姊妹的身体健康和生活问题是无可非议的，是很值得鼓励和学习的，但是绝对不允许做生意。在教会牧者对此信息清楚的教导下，若有不悔改者，要根据 神家圣洁、严肃的家规，毫不迟疑地逐出家门。（马太福音第21章第12-13节，约翰福音第2章第13-17节）在社会上，基督徒可以做传销生意吗？假如一个基督徒有从 神而来充足的信心，不被这种传销系统所辖制和它厉害的利益所诱惑，回答是肯定的。然而，人在金钱面前的表现却常是软弱的。 神在《圣经》教导我们，要远离它们。（约翰一书第5章第21节等）

　　末世的今天，许多污秽的生活方式、荒谬的知识、是似而非的道理、怪异的哲学思想、假基督、假先知、假教师、假弟兄、各种新派神学思潮层出不穷，充满我们生活的周边世界，随时随地都有可能影响、侵蚀我们。我们需要在 神圣灵的光照下分辨，什么是不可以吃的，否则一定会生病 – “心脑病”— 灵被污染。我们需要懂得区别，什么是可以吃的，并且要倒嚼，以便消化吸收，成为我们属灵生命的营养供应。我们还需要 神特别的保守和看顾，并加添力量和信心，使我们能刚强站立得住，以免跌倒。

>>目录  >> 下篇